Abrikozen ongezwaveld

Voedingswaarden :

Gedroogde vruchten hebben een gemiddeld hogere voedingswaarde dan niet gedroogde vruchten.
Dit komt doordat het vocht eraan ontrokken is en al de vezels en vitamines in de vrucht achterblijven. De zoete gedroogde abrikozen bevatten vitamine A en E. Met name vitamine A en de
voorloper hiervan, bèta-caroteen, is hoogwaardig aanwezig in de gedroogde abrikoos.

Bèta-caroteen is een antioxidant die onder andere je (spier)cellen helpt beschermen tegen ‘negatieve’ invloeden in  je lichaam. Bèta-caroteen kan je lichaam omzetten in vitamine A wat een belangrijke vitamine is voor een goede weerstand tegen infecties.
Gedroogde abrikozen zijn tevens een aanrader voor het verkrijgen van voldoende verschillende vezels die gunstig zijn voor een goede darmwerking . Gedroogde abrikozen zijn zeer geconcentreerd
en bevatten belangrijke mineralen als, kalium, magnesium, fosfor , calcium en sodium.